Обед и ужин
Основное меню
Калитки
С форелью · локальное
450 ₽
форель / дижонская горчица / лук
С маринованным ростбифом · локальное
470 ₽
вырезка говяжья / соус вителло тоннато / редис
С тунцом и зеленым луком · локальное
450 ₽
тунец / айоли / зеленый лук / кунжут
Пицца
римская
С чоризо и песто
930 ₽
4 сыра с трюфелем
1 050 ₽
Закуски
Хумус с вялеными томатами
520 ₽
нут / тахини / вяленые томаты / пита
Рикотта с томатами и перцами
620 ₽
крем рикотта / фенхель маринованный / перец ромеро
Зелёный салат
630 ₽
хумус эдамаме / тахини / сельдерей / цукини
Паштет из кролика
700 ₽
джем свекольный / грецкий орех / бриошь
Салат винегрет с маринованной форелью · локальное
730 ₽
хумус из свеклы / картофель обожженный / яйцо
Пельмени с форелью · шеф рекомендует
730 ₽
форель / бермонте / зеленый горошек
Пельмени с олениной · шеф рекомендует
790 ₽
оленина / пармезан / сливочное масло
Беляши 3 шт.
790 ₽
говядина / овощи / оленина / соус ремулад
Гравлакс · шеф рекомендует
830 ₽
форель / свекла / клюква / рикотта
Тартар из говядины · шеф рекомендует
950 ₽
говядина / печеные перцы / грибной айоли
Печеный камамбер с крипсами из чиабатты
1 050 ₽
камамбер / моченая брусника / кисель из клюквы
Набор закусок
1 100 ₽
чоризо / пармезан / рокфор / оливки / грецкий орех / мёд
Сет из карельских сыров
1 350 ₽
Оливки
360 ₽
Супы
Бульон с яйцом и индейкой
500 ₽
куриный бульон / яйцо / индейка / булгур
Суп из лесных грибов · сезонное
680 ₽
лесные грибы / перловка
Уха карело-финская · локальное
750 ₽
форель / печёные овощи / сливки
Томатный суп с печёными перцами и щечками
780 ₽
сливки / зелёный лук
Борщ с белыми грибами · шеф рекомендует
800 ₽
говядина/ красная фасоль / копченая сметана/ ржаной медовик
Хлеб
домашний
Ржаной на закваске · шеф рекомендует
370 ₽
Горячее
Стейк из капусты
630 ₽
с соусом из анчоусов
Картофель фри с трюфелем
630 ₽
соус трюфельный / пармезан
Щучьи котлеты с картофельным пюре · шеф рекомендует
990 ₽
ладожская щука / пюре с укропом / брюссельская капуста
Строганов с домашней пастой
1 150 ₽
паста / белые грибы / вырезка говяжья
Цыпленок с салатом и питой
1 300 ₽
цыпленок / домашний соус / маринованный лук
Ладожский судак · локальное
1 350 ₽
маринованные грузди / картофельный крем / карельские травы / соус польский
Форель с ризотто · локальное
1 350 ₽
форель карельская / рис арборио / сливочный соус / карельские травы
Утиная грудка с морковным кремом
1 400 ₽
вяленая свекла / чипсы из топинамбура / брусничный соус
Чизбургер · шеф рекомендует
1 450 ₽
говяжья котлета / гауда / бекон / айоли / фри
Говяжьи щечки с кремом из сельдерея
1 600 ₽
пюре из сельдерея / грибной соус / зеленый лук
Вырезка с соусом из белых грибов · шеф рекомендует
1 700 ₽
картофельный крем / демигляс / лесные грибы
Оленина с копченым гратеном · локальное
1 850 ₽
и гранатовым демиглясом
Стейк Рибай
3 350 ₽
молодой картофель / пряный демигляс
Икра
с блинами и сметаной
Черная икра
6 400 ₽
«Сибирский осетр классик» · 28,6 гр.
Красная икра
карельской форели · 30 гр. — 930 ₽ · 50 гр. — 1 500 ₽ · 100 гр. — 2 700 ₽
Десерты
Ром баба
620 ₽
англез на ряженке / клюква / карельский бальзам
Анна Риута · локальное
700 ₽
меренга / грейпфрут / малина
Тирамису · шеф рекомендует
820 ₽
савоярди / ежевика / сабайон
Фондан шоколадный
790 ₽
карельский пломбир / сабле
Мягкий чизкейк с вареньем из ежевики
700 ₽
Вы можете забрать любое блюдо с собой.
Пожалуйста, сообщите официанту заранее о наличии аллергии или непереносимости продуктов.
Утро
Завтраки
Шеф рекомендует
Шакшука · шеф рекомендует
750 ₽
Драники с гравлаксом · шеф рекомендует
750 ₽
Каши
Овсяная каша
250 ₽
Рисовая каша
250 ₽
Гречневая каша
250 ₽
Топпинги
к кашам
Вишневый / малиновый джем
120 ₽
Мёд
100 ₽
Сгущенка
120 ₽
Сливочное масло
150 ₽
Блюда из яиц
Яичница-глазунья из 2-х яиц
270 ₽
Омлет
270 ₽
Скрэмбл
270 ₽
Топпинги
к блюдам из яиц
Томаты
120 ₽
Гауда
150 ₽
Грибы
120 ₽
Индейка
170 ₽
Бекон
190 ₽
Гравлакс
250 ₽
Пармезан
150 ₽
Песто из щавеля
150 ₽
Икра с блинами и сметаной
Черная икра
6 400 ₽
Сибирский осетр классик · 28,6 гр.
Красная икра
карельской форели · 30 гр. — 940 ₽ · 50 гр. — 1 500 ₽ · 100 гр. — 2 700 ₽
На сладкое
Блины
350 ₽
Сырники
400 ₽
Чиа пудинг на кокосовом молоке
400 ₽
Тост: бриошь/ржаной
120 ₽
Топпинги
к блюдам «На сладкое»
Вишневый / малиновый джем
120 ₽
Мёд
100 ₽
Сгущенка
120 ₽
Сливочное масло
150 ₽
Нутелла
170 ₽
Сметана
100 ₽
Гранола
150 ₽
Напитки
Чайник чая
370 ₽
черный / зеленый / травяной
Кофе
Эспрессо — 230 ₽ · капучино — 320 ₽ · латте — 370 ₽ · американо — 220 ₽ · раф — 400 ₽
Морс
320 ₽
клюква / облепиха
Для маленьких гостей
Детское меню
Детское
Салат из свежих овощей со сметаной
370 ₽
Куриный бульон с булгуром и индейкой
315 ₽
Котлета из индейки с картофельным пюре · шеф рекомендует
420 ₽
Биточки из белой рыбы с макаронами · шеф рекомендует
470 ₽
Овсяная каша с вишневым джемом
300 ₽
Рисовая каша на кокосовом молоке с шоколадной землёй
315 ₽
Сырники со сметаной и малиновым джемом
370 ₽
Блинчики с крем рикоттой и нутеллой
420 ₽
Лобби-бар
Винная карта
Вина по бокалам / Wine by the glass
Игристое вино / Sparkling wine
125 ml
PROSECCO BRUT «BRUNI»
730 ₽
Italy, Veneto · 2024 · 125 ml
Белое вино / White wine
125 ml
VINHO VERDE «TIROLIRO» CASA SANTOS LIMA
700 ₽
Vinho Verde, Portugal · 2023 · 125 ml
PINOT GRIGIO ZIOBAFFA BIOLOGICO
830 ₽
Italy, Sicily · 2023 · 125 ml
SAUVIGNON BLANC «PADDLE CREEK»
830 ₽
New Zealand, Marlborough · 2023 · 125 ml
RIESLING «URBAN» NIK WEIS
830 ₽
Germany, Mosel · 2023 · 125 ml
Красное вино / Red wine
125 ml
CABERNET SAUVIGNON URBAN SUN
630 ₽
Russia, Kuban · 2023 · 125 ml
SANGIOVESE «TORREBRUNA» CASTELLANI
720 ₽
Italy, Toscana · 2021 · 125 ml
MALBEC LA LINDA
790 ₽
Argentina, Mendoza · 2023 · 125 ml
PINOT NOIR HANS BAER
840 ₽
Germany, Rheinhessen · 2023 · 125 ml
Портвейн, херес / Porto, Jerez
60 ml
MAYNARD’S FINE RUBY PORTO
570 ₽
Portugal, Douro · 2019 · 60 ml
MAYNARD’S FINE TAWNY PORTO
600 ₽
Portugal, Douro · 2019 · 60 ml
Игристое / Sparkling
FANAGORIA BRUT
800 ₽
Russia, Kuban · 2023 · 200 ml
PROSECCO «BRUNI» BRUT
4 700 ₽
Italy, Veneto · 2024 · 750 ml
A-NOBIS STREET ART №1 SEKT BURGENLAND BRUT
7 500 ₽
Austria, Burgenland · 2020 · 750 ml
LEFKADIA TEMELION EXTRA BRUT ROSE
8 500 ₽
Russia, Kuban · 2023 · 750 ml
CREMANT DE BOURGOGNE BRUT ROSE
8 900 ₽
France, Burgundy · 2022 · 750 ml
Шампань / Champagne
LOUIS TOLLET PREMIER CRU BRUT
13 500 ₽
Pinot Noir, Chardonnay / France · 2021
BILLECART-SALMON BRUT RESERVE
20 000 ₽
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier / France · 2017
BILLECART-SALMON ROSE BRUT
31 000 ₽
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier / France · 2021
BILLECART-SALMON BLANC DE BLANCS GRAND CRU
33 000 ₽
Chardonnay / France · 2017
HENRI GIRAUD «ARGONNE» AY GRAND CRU BRUT
150 000 ₽
Chardonnay / France · 2016
SALON S BLANC DE BLANCS BRUT
245 000 ₽
Chardonnay / France · 2013
Белые вина / White wine
750 ml
GROS PLANT SUR LIE HUTEAU BOULANGER FOLLE BLANCHE
4 700 ₽
France, Val de Loire · 2021 · 750 ml
GRUNER VELTLINER WEINGUT HENINGER
5 100 ₽
Austria, Niederösterreich · 2022 · 750 ml
SAUVIGNON BLANC «SEMILLON»
5 300 ₽
South Africa, Stellenbosch · 2024 · 750 ml
GOATS DO ROAM «FAIRVIEW»
5 800 ₽
South Africa, Western Cape · 2021 · 750 ml
SOAVE CLASSICO CECILIA BERETTA
6 200 ₽
Italia, Veneto · 2021 · 750 ml
SAUVIGNON BLANC «LEFKADIA»
6 200 ₽
Russia, Kuban · 2022 · 750 ml
ALBANTA ALBARINO RIAS BAIXAS
7 400 ₽
Spain, Galicia · 2022 · 750 ml
GEORG SCHMELZERS WELSCHRIESLING
7 800 ₽
Austria, Burgenland · 2021 · 750 ml
TASCANTE BUONORA
9 300 ₽
Italy, Etna · 2022 · 750 ml
RIESLING «KAMPTALER TERRASSEN» WEINGUT BRÜNDLMAYER
9 300 ₽
Austria, Kamptal · 2022 · 750 ml
PETIT CHABLIS «DOMAINE GARNIER & FILS»
10 400 ₽
France, Burgundy · 2022 · 750 ml
PINOT GRIGIO ZUC DI VOLPE
11 000 ₽
Italy, Friuli-Venezia Giulia · 2020 · 750 ml
BOURGOGNE «DOMAINE PAUL PERNOT & FILS»
16 700 ₽
France,Burgundy · 2019 · 750 ml
CHABLIS 1'ER CRU «DOMAINE GARNIER & FILS»
18 500 ₽
France, Burgundy · 2021 · 750 ml
GAJA, GAIA & REY
80 000 ₽
Italia, Piemonte · 2021 · 750 ml
Розовые вина / Rose wine
750 ml
ZWEIGELT YOUNG & FRESH ROSE
6 300 ₽
Austria, Lower Austria · 2023 · 750 ml
COEUR DU ROUET
6 800 ₽
France, Provence · 2022 · 750 ml
BY.OTT «DOMAINES OTT»
11 400 ₽
France, Provence · 2023 · 750 ml
Оранжевые вина / Orange wine
750 ml
RKATSITELI QVEVRI
5 100 ₽
Georgia, Kakheti · 2022 · 750 ml
MALVASIA ORANGE
7 200 ₽
Russia, Kuban · 2022 · 750 ml
Красные вина / Red wine
750 ml
PINOT MEUNIER LOCO CIMBALI
5 100 ₽
Russia, Crimea · 2024 · 750 ml
KINDZMARAULI SAPERAVI
5 300 ₽
Georgia, Kakheti · 2024 · 750 ml
EL VIATGE ETIM
5 900 ₽
Spain, Montsant · 2022 · 750 ml
PRIMITIVO PAOLO LEO
6 300 ₽
Italia, Puglia · 2022 · 750 ml
RONAN BY CLINET BORDEAUX
6 800 ₽
France, Bordeaux · 2014 · 750 ml
CUVEE №1 RESERVE MARKOTH ESTATE
7 200 ₽
Russia, Kuban · 2022 · 750 ml
CHIANTI CLASSICO CASTELLO BANFI
9 300 ₽
Italy, Toscana · 2021 · 750 ml
MARQUES DE RISCAL RESERVA
9 300 ₽
Spain, Rioja · 2020 · 750 ml
ZINFANDEL NORTH COAST «LAPIS LUNA»
9 900 ₽
USA, California · 2022 · 750 ml
ANGEL’S SHARE «TWO HANDS» SHIRAZ
10 400 ₽
Australia, South Australia · 2022 · 750 ml
CHIANTI CLASSICO ISOLE E OLENA
11 500 ₽
Italy, Toscana · 2020 · 750 ml
TINTO PESQUERA CRIANZA
12 600 ₽
Spain, Ribera del Duero · 2020 · 750 ml
CHÂTEAU CITRAN
14 700 ₽
France, Bordeaux · 2009 · 750 ml
PROMIS CA MARCANDA, IGP TUSCANY ANGELO GAJA
16 800 ₽
Italy, Toscana · 2021 · 750 ml
KURNI
40 000 ₽
Italy, Marche · 2021 · 750 ml
VALBUENA 5
60 000 ₽
Fino, Tempranillo, Merlot / Spain, Ribera del Duero · 2019 · 750 ml
CHATEAU PETRUS
830 000 ₽
France, Bordeaux · 2014 · 750 ml
Крепкие напитки / Spirits
Водка / Vodka
40 ml
BELUGA NOBLE
470 ₽
Russia · 40 ml
KOSKENKORVA
520 ₽
Finland · 40 ml
KOSKENKORVA BLUEBERRY JUNIPER
570 ₽
Finland · 40 ml
GREY GOOSE
730 ₽
France · 40 ml
Коньяк / Cognac
40 ml
MONNET VS
570 ₽
40 ml
CAMUS VSOP
950 ₽
40 ml
FRAPIN VSOP
1 100 ₽
40 ml
Виски / Whisky & Whiskey
40 ml
4 Y.O JIM BEAM
570 ₽
Bourbon / USA, Kentucky · 40 ml
6 Y.O JAMESON
680 ₽
Blended malt / Ireland · 40 ml
12 Y.O CHIVAS REGAL
770 ₽
Blended malt / Scotland · 40 ml
THE IRISHMAN SINGLE MALT
930 ₽
Single Malt / Ireland · 40 ml
SMOKEY JOE
1 050 ₽
Single Malt / Scotland, Islay · 40 ml
12 Y.O MACALLAN
1 650 ₽
Single Malt / Scotland · 40 ml
Джин / Gin
40 ml
GIN MARE
730 ₽
Spain · 40 ml
ROKU GIN
950 ₽
Japan · 40 ml
Кальвадос / Calvados
40 ml
BOULARD VSOP
840 ₽
Boulard / France · 40 ml
Текила / Tequila
40 ml
OLMECA ALTOS PLATA
680 ₽
Mexico · 40 ml
KAH BLANCO
1 260 ₽
Mexico · 40 ml
Граппа / Grappa
40 ml
GRAPPA FRIULANA NONINO
780 ₽
Italy, Friuli-Venezia Giulia · 40 ml
GRAPPA VENDEMMIA NONINO RISERVA
950 ₽
Italy, Friuli-Venezia Giulia · 40 ml
GRAPPA SASSICAIA
3 500 ₽
Italy, Veneto · 40 ml
Ром / Rum
40 ml
RON CALADOS WHITE
630 ₽
United Kingdom · 40 ml
12 Y.O BOTUCAL RESERVA EXCLUSIVA DUSA
1 200 ₽
Venezuela · 40 ml
23 Y.O ZACAPA CENTENARIO SOLERA GRAN RESERVA
1 450 ₽
Guatemala · 40 ml
Ликеры / Liqueurs
40 ml
BECHEROVKA
570 ₽
Czech Republic · 40 ml
BRANCA MENTA
680 ₽
Italy · 40 ml
FERNET BRANCA
680 ₽
Italy · 40 ml
AMARO NONINO
1 250 ₽
Italy · 40 ml
Вермут / Vermouth
40 ml
CARLO ALBERTO WHITE
525 ₽
Italy, Piedmont · 40 ml
CARLO ALBERTO RED
525 ₽
Italy, Piedmont · 40 ml
Пиво / Beer
500ml
ХЕЛЮЛЯ
550 ₽
карельский хеллес · 500ml
КАРЬЯЛА
570 ₽
карельский лагер · 500ml
ЛЯСКЕЛЯ
570 ₽
карельское нефильтрованное · 500ml
КУРКИЕКИ
580 ₽
карельский темный стаут · 500ml
TSINGTAO ZERO
470 ₽
китайское безалкогольное · 500ml
Коктейли* / Cocktails
Авторские
ЯГОДНО-ФРУКТОВЫЙ ХАЙБОЛ
700 ₽
Внутри стакана сезонные ягоды и фрукты. Хорошая альтернатива джин-тонику. · 250 ml
ТРАВЯНОЙ ХАЙБОЛ
750 ₽
Легкий, травянистый коктейль на основе американского виски. Сезонные травы и пузырьки углекислого газа дополняют сладость бурбона. · 250 ml
КАРЕЛЬСКИЙ ТОНИК
750 ₽
Необычный способ употребления Карельского бальзама с тоником. · 250 ml
BERRY GIMLET
700 ₽
Очень яркий коктейль на основе местных ягод, Джин, черничный кордиал · 100 ml
KALEVALA
750 ₽
Сбалансированное сочетание пряностей и цитрусов. Ром на листьях лайма / корица / апельсиновый кордиал · 200 ml
SAUNA SOUR
800 ₽
Коктейль рожденный в дымном паре старой, карельской сауны. Водка на дубовых бочках / копченый сироп / белок / сок лимона · 200 ml
СЫРНО-ЯГОДНЫЙ САУЭР
800 ₽
Легкий, сливочный во вкусе, кисло-сладкий коктейль, подается в красивой коктейльной рюмке. Во вкусе нотки итальянского сыра пармезан переплетаются с местными ягодами и округляются воздушной белковой пеной. · 120 ml
ХВОЙНЫЙ САУЭР
750 ₽
Нежный, хвойно-травяной сауэр, сделанный из местной еловой хвои и сезонных трав. Напоминает о лесной прогулке после дождя. · 120 ml
КАРЕЛЬСКИЙ САУЭР
750 ₽
Пряный, кисло-сладкий коктейль, с мягкой белковой пеной. Одно из уникальных сочетаний, которое вы сможете попробовать только у нас. Украшается берестой, которая отсылает нас к общеизвестной карельской березе. · 120 ml
VUOKSA
750 ₽
Холодный, крепкий, прозрачный коктейль, как воды легендарной реки Вуокса. Авторский твист на Дерти Мартини с добавлением зеленого масла. · 120 ml
NORDIC SOUR
900 ₽
Мягкий, дымный, обволакивающий коктейль, с насыщенным сладким фруктовым вкусом, на украшение идет ложка полная облепихи. · 200 ml
LAST BERRY
750 ₽
Последняя ягодка самая вкусная! Этот горячий коктейль сочетает в себе карельский бальзам, клюквенный морс и мед. Подается чашечке с ложечкой замороженной клюквы. Рекомендуем опустить клюкву в чашку, перемешать и скорее выпить! · 100 ml
Классика
NEGRONI
900 ₽
Джин / мартини / кампари / апельсин · 100 ml
OLD FASHIONED
850 ₽
Виски / ангостура / сахар / апельсин · 100 ml
WHISKY SOUR
850 ₽
Виски / лимонный сок / белок / сахар · 100 ml
FIERO SPRITZ
800 ₽
Мартини Фиеро / Просекко /содовая · 200 ml
GIN & TONIC
800 ₽
Джин / лимон / тоник · 250 ml
CLOVER CLUB
800 ₽
Джин / белок / малиновый джем / лимонный сок · 150 ml
NEW YORK SOUR
850 ₽
Виски / лимонный сок / белок / сахар / красное вино · 200 ml
COSMOPOLITAN
800 ₽
Водка / трипл сек / ром / клюквенный морс · 200 ml
LONG ISLAND
900 ₽
Beluga / джин / ром / текила / лимонный сок / кока-кола · 250 ml
ГЛИНТВЕЙН
800 ₽
200 ml
Безалкогольные напитки / Soft drinks
Минеральная вода / Mineral water
DAUSUZ STILL / SPARKLING
450 ₽
500 ml
SAN PELLEGRINO
750 ₽
750ml
ACQUA PANNA
750 ₽
750ml
DAUSUZ STILL / SPARKLING
750 ₽
750ml
Сок / Juice
250 ml
АПЕЛЬСИН, ЯБЛОКО, ВИШНЯ
320 ₽
250 ml
Свежевыжатый сок / Fresh juice
250 ml
МОРКОВЬ
400 ₽
250 ml
АПЕЛЬСИН
400 ₽
250 ml
ЯБЛОКО
450 ₽
250 ml
ГРЕЙПФРУТ
450 ₽
250 ml
Холодные напитки / Soft drinks
КОМБУЧА
300 ₽
250ml
МОРС ДОМАШНИЙ КЛЮКВЕННЫЙ, ОБЛЕПИХОВЫЙ
320 ₽
250ml
COCA-COLA
370 ₽
330ml
TONIC
370 ₽
330ml
ЛИМОНАД КЛАССИЧЕСКИЙ, ЯГОДНЫЙ, ТРАВЯНОЙ
350 ₽
330ml
ТРОПИЧЕСКИЙ ЛИМОНАД
750 ₽
330ml
МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ ВАНИЛЬНЫЙ, ШОКОЛАДНЫЙ
450 ₽
330ml
Кофе / Coffee
ЭСПРЕССО
230 ₽
ДВОЙНОЙ ЭСПРЕССО
260 ₽
АМЕРИКАНО
260 ₽
КАПУЧИНО
320 ₽
БОЛЬШОЙ КАПУЧИНО
370 ₽
ФЛЭТ УАЙТ
370 ₽
ЛАТТЕ
370 ₽
КАКАО
370 ₽
РАФ
400 ₽
БАМБЛ КОФЕ
420 ₽
ЭСПРЕССО ТОНИК
470 ₽
Чай / Tea
ЧАЙНИК ЧАЯ
370 ₽
У нас большой ассортимент чая, в том числе травяного. Вы можете попросить официанта собрать вам напиток по индивидуальным предпочтениям.
*Расскажите нам о своих предпочтениях во вкусе и алкоголе, и мы подберем или придумаем коктейль для Вас если наличие ингредиентов нам это позволит
Служебная форма QR-заказа — скрывается скриптом блока корзины
Ресторан «Скала» · заказ в номер
Доставка
Ваш заказ
Итого0 ₽
Заказ отправлен
Ресторан перезвонит, чтобы подтвердить заказ и время доставки.