Фестиваль «Карельской калитки-2019»

Фестиваль «Карельской калитки-2019»

15 июня 2019 года в городе Сортавала пройдёт Шестой ежегодный Республиканский фестиваль «Карельской калитки» — одно из тех летних событий, пропустить которое просто грешно. Ведь где ещё можно на людей посмотреть, музыку послушать, в мастер-классах поучаствовать и при этом вдоволь «напробоваться», пожалуй, самого знаменитого карельского пирожка — калитки. Если вам не хватило этих аргументов, то вот главное преимущество: вход на фестиваль бесплатный.

Калитка: символ традиционной карельской кухни

Карельская калитка — небольшой ржаной пирожок с начинкой, которая располагается поверх теста в открытом виде. Кушанье это довольно известное, причём не только в Карелии, но и вообще на Русском Севере. Кроме того, полностью аналогичное блюдо есть в Финляндии, там оно так и называется «карельский пирожок».

В качестве начинок традиционно используют картофельное пюре с маслом и молоком, а так же разные виды каш: рисовую, ячневую, перловую, пшённую или толокняную. Однако на фестивале повара не ограничиваются исключительно классикой жанра, а предлагают гостям самые необычные начинки для калитки.

Что, кроме калиток, можно увидеть на фестивале?

Многое. Например, будет музыка, песни и танцы. Местные и приезжие творческие коллективы здесь постоянные гости. Кстати, организаторы заявляют, что главная цель мероприятия — сохранение и популяризация карельской культуры, поэтому калитки — это только малая часть фестиваля. Хотя, конечно, самая важная, ведь главный кулинарный конкурс называется «Калитка, калиточка».

Это интересное соревнование обычно проходит в нескольких номинациях, причём, год от года их количество всё добавляется. Например, в 2018 году их было уже четыре: классическая калитка, фирменная калитка, самая маленькая калитка и традиционный приз зрительских симпатий, поскольку зрители здесь всегда очень азартно поддерживают участников.

Ещё одна важная часть фестиваля «Карельской калитки» — приготовление самой большой калитки. Интересно, что самой большой калиткой считается «пирожок» с прошлогоднего мероприятия, параметры которого повара и стараются превзойти. Так что от года к году самая большая калитка плавно увеличивается в размерах. Гости, со своей стороны, такому развитию событий только рады.

Можно ли брать с собой детей на фестиваль?

Нужно. Ведь это событие — настоящий семейный праздник. Кстати, во время подготовки к главному конкурсу и после его проведения, желающие могут сами попробовать приготовить калитку по фирменному или классическому рецепту. Мастер-классы от лучших поваров Карелии — ещё одна «фишка» мероприятия. Причём попробовать свои силы в приготовлении калиток могут как взрослые, так и дети, поэтому можете смело брать их с собой.

Если же ваше чадо уже полностью перемазалось мукой, и теперь жаждет других развлечений, то они здесь будут. Организацией детского досуга на фестивале «Карельской калитки» занимаются МУ «Центр досуга» и Сортавальская городская библиотека. Соответственно, дети смогут не только повеселиться, но и незаметно для себя изучить что-нибудь новое и полезное.

Турнир по Кююкяя

Ещё одно развлечение, ставшее уже традиционным для фестиваля — турнир по старинной карельской игре Кююккя. Это простая и весёлая забава немного напоминает классические городки, но отличий здесь, конечно, хватает. Например, согласно традиции, проигравшая в турнире команда катает победителей на своих спинах вокруг игровой площадки. Так если будете участвовать, то присмотритесь, нет ли среди соперников чересчур упитанных. Ведь в игре случиться может всякое.

Как добрать до фестиваля «Карельской калитки-2019»

От нашего парк-отеля Sorola Village до города Сортавала, где будет проходить фестиваль, можно доехать меньше чем за час. Просто выезжайте на трассу А-121, сворачивайте направо, и всего через 42 километра вы уже на территории города Сортавала. Там вам нужно найти туркомплекс «Пуйпун Пиха». Кстати, начало фестиваля запланировано на 14:00, так что можно особо не торопиться, и выехать уже ближе к обеду.

Только не наедайтесь перед дорогой, лучше оставьте в животе побольше места для карельских калиток. Ведь по традиции повара готовят пирожки прямо на месте, не используя полуфабрикатов. Поэтому в свежести и полезности ингредиентов для праздничных калиток можно не сомневаться. Удачного вам кулинарного путешествия!


Наши коттеджи

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Гостям нравится: Подробнее
  • Зона барбекю
  • Финская сауна
  • Терраса
  • Бесплатный Wi-Fi

Небольшой уютный домик на двоих с возможностью организации одного дополнительного места. Отличительная особенность - просторная панорамная терраса с прекрасным видом на Ладожское озеро.


Стоимость: от 4 300 руб./сутки
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Гостям нравится: Подробнее
  • Камин
  • Финская сауна
  • Бесплатный Wi-Fi
  • Спа бассейн

Дом среднего размера на 4 человека с возможностью организации 2 дополнительных мест. Все необходимое для полноценного отдыха: оборудованная кухня, сауна, отдельное место для барбекю, спа-бассейн.

Стоимость: от 10 500 руб./сутки
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Гостям нравится: Подробнее
  • Камин
  • Финская сауна
  • Спа бассейн
  • Бесплатный Wi-Fi

Дом среднего размера на 4 человека с возможностью организации 2 дополнительных мест. Отличительная особенность - современный СПА бассейн с подогревом на открытой террасе с видом на Ладожское озеро.

Стоимость: от 10 500 руб./сутки
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Гостям нравится: Подробнее
  • Зона барбекю
  • Финская сауна
  • Камин
  • Бесплатный Wi-Fi

Большой дом для 6 человек с возможностью организации 2 дополнительных мест. Имеется все необходимое для комфортного отдыха компании до 8 человек. Отличительная особенность – просторная беседка для барбекю.

Стоимость: от 12 000 руб./сутки
  •  
Гостям нравится: Подробнее
  • Кофемашина
  • Бесплатный Wi-Fi
  • Финская сауна
  • Зона барбекю

Абсолютно новый коттедж 2+2, общей площадью 50 кв.м. рассчитан на 2 человек с возможностью организации 2 доп. мест на диване в кухне-столовой.

Стоимость: от 5 800 руб./сутки
  •  
Гостям нравится: Подробнее
  • Зона барбекю
  • Бесплатный Wi-Fi
  • Кофемашина
  • Финская сауна

Абсолютно новый коттедж 2+2, общей площадью 50 кв.м. рассчитан на 2 человек с возможностью организации 2 доп. мест на диване в кухне-столовой.

Стоимость: от 5 800 руб./сутки
  •  
Гостям нравится: Подробнее
  • Посудомоечная машина
  • Бесплатный Wi-Fi
  • Зона барбекю
  • Кофемашина

Абсолютно новый коттедж 2+2, общей площадью 50 кв.м. рассчитан на 2 человек с возможностью организации 2 дополнительных мест на диване в кухне-столовой.

Стоимость: от 5 800 руб./сутки

Наверх